Ingredientes
400 g de alcatra, cortada em bifes de espessura média.
Um dente de alho, amassado
1 colher (sobremesa) de cebola picadinha
Dois ovos
50 g de queijo parmesão ralado
Uma xícara (chá) de farinha de rosca
Sal a gosto
Leva apenas 15 minutos de seu tempo para o preparo e cozimento entre 8 e 12 minutos.
Basta temperar os bifes com o sal, o alho e a cebola. Reserve.
Numa vasilha, bata ligeiramente os ovos e acrescente uma pitada de queijo parmesão e outra de sal.Reserve.
Em outro recipiente, misture o restante do queijo parmesão com a farinha de rosca.
Passe os bifes nos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca.
Agora pode fritar em óleo bem quente e escorra o excesso de gordura em papel-toalha.
Está pronto o famoso bife à milanesa.
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